我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過冷鏈流通的比例偏低。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展我國果蔬農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的比例已經(jīng)不斷提升農(nóng)產(chǎn)品交易市場主要經(jīng)營范圍是農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、零售、儲(chǔ)藏、加工等,設(shè)計(jì)內(nèi)容較復(fù)雜。并且農(nóng)產(chǎn)品市場的場地要夠大、因?yàn)閭€(gè)體商戶較多,而不是單一的一個(gè)商戶。以下具體講解是農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫,電商低溫倉儲(chǔ)冷庫建造及運(yùn)營成本預(yù)算首先需要了解規(guī)模和冷庫建造性質(zhì)是作為倉儲(chǔ)型、配送型、反季節(jié)銷售型,
全民冷鏈需求爆發(fā),冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入3.0時(shí)代。隨著冷鏈?zhǔn)袌龅倪M(jìn)一步蛻變,全國各地掀起冷庫改造、擴(kuò)建、新建的浪潮。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2019年我國冷庫庫容約為4600萬噸,較2018年增長近5倍,冷庫面積雖持續(xù)增長,實(shí)際需求卻未得到滿足,需要冷庫的地區(qū)一庫難求,有冷庫的處所找不到客戶。供大于求伴隨一庫難求的供需不匹怪狀為何頻頻出現(xiàn)?面對需求穩(wěn)步上升的冷鏈?zhǔn)袌?,冷庫企業(yè)如何打破壁壘,走出高投入低產(chǎn)出的怪圈?
合理溫區(qū)布局,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)
冷庫的布局應(yīng)考慮到配置的合理性及產(chǎn)品貯存的科學(xué)性。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,目前冷凍庫占比超50%,而超低溫冷凍庫卻占比不到1%。同時(shí),超過70%的冷庫散布在東部地域,而西部地域冷庫稀缺。此外,在貯藏商品品類上,果蔬類產(chǎn)品占比超30%,而水產(chǎn)品、肉禽類產(chǎn)品占比有待提升。企業(yè)通過合理的溫區(qū)布局可提高庫內(nèi)存儲(chǔ)率,隨著存儲(chǔ)率的提高,冷庫的單位成本下降,從而提高利潤水平,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。
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